Вы можете также испробовать наращива¬ющие вес протеиновые добавки, принимая их в промежутках между основными приемами либо в заключение каждого приема пищи.

Вот некоторые из лучших продуктов для нара¬щивания веса: фруктовые соки, молоко, сыр, йогурт, орехи, семечки, крупы, красное мясо, моро¬женое, хлеб, бананы, растительные масла, нара-щивающие вес добавки.

Имейте в виду, что чем старше вы становитесь, тем медленнее протекает процесс обмена веществ и тем легче вы наращиваете вес тела. Как атлет соревновательного класса, вы захотите вернуться к тому уровню жира в 8 - 12%, который требуется для участия в соревнованиях. Так что, наращивая вес, не развивайте у себя привычку толстеть, от которой трудно будет отделаться, когда сброс веса станет для вас важнее, чем его наращивание.
Сброс веса

Точно так же, как вы наращиваете фунт веса, поглощая 4185 калорий, вы теряете фунт жира, потратив на 4185 калорий больше, чем вы приняли с пищей. Атлетам обычно необходимо сжечь неко¬торое количество жира для достижения мускули¬стости, особенно ко дню соревнований. Они доби¬ваются этого двумя способами - диетой и трени¬ровками.
Диета сокращает объем принимаемой вами пищи, но настолько, чтобы не испытывать слабо-сти и пищевой недостаточности. Вернейший спо¬соб - делать это постепенно, в течение опреде-ленного времени, планируя потерю не более одно¬го-двух фунтов (0,45 - 0,9 кг) жира в неделю. Чуть больше этого - и вы приобретаете тенденцию к сбросу мышечной массы.

Когда вы на диете, повышайте интенсивность упражнений. Некоторые атлеты достигают этого, занимаясь по моей системе двойного разделения тренинга (см. главу 28), тренируясь дважды в день шесть дней в неделю. Другие практикуют каче¬ственную тренировку и несколько увеличивают объем аэробных упражнений.

Когда вы проходите или пробегаете милю (1609 м), вы сжигаете около 100 калорий. Это означает, что, покрывая по три мили трижды в неделю, вы сжигаете около 900 калорий, помимо той энергии, которую вы затрачиваете в зале.